-
1 обрабатывать тушку
Универсальный русско-английский словарь > обрабатывать тушку
-
2 finish
['fɪnɪʃ]1) Общая лексика: аппретура, выравнивать, выровнять, до крайности изнурять, добивать, доводить до конца, доводить или использовать до конца, договаривать, доделывать, доедать, доканчивать, доконать, докончить, допивать, допить, завершать, завершить, заканчивать, заканчивать начатое, заканчивать что-л. начатое, заканчиваться, заключительная обработка, законченность, закончить, изнурить, использовать до конца, конец, кончать, кончаться, кончить, кончиться, облагораживать, обрабатывать, оканчивать, окончить, отделать, отделка, отделывать, покончить, порвать связь, прекращать, прикончить, сгладить, сглаживать, убить, финиш, больше не нуждаться (в ком-л., чем-л.), окончание, совершенство, поставить точку, (speaking etc) договорить2) Спорт: финишировать3) Техника: горлышко, доводка, качество обработки, квалитет, накладывать накрывочный слой штукатурки, накрывка (верхний слой штукатурки), отделочная обработка, отделочное покрытие, поверхность (напр. лакокрасочного покрытия), полирование, полировать, производить доводку, производить отделочную, производить отделочную обработку, производить финишную обработку, производить чистовую обработку, столярные изделия, финишная обработка, чистовая обработка, чистота, шлифование, шлифовать, плотность (картона)4) Сельское хозяйство: окончательно ощипывать, откармливать в завершающий период, отделка (тушки птицы), отделывать (тушку птицы), завершающий период откорма, заключительный период откорма, окончательная ощипка5) Химия: аппрет6) Строительство: верхний слой штукатурки, горло, качество отделки, отёска, фактура, финиширование, венчик (бутылки), верхний отделочный слой окраски, высший сорт пиломатериала, накрывочный слой штукатурки, установленные наружные и внутренние столярные изделия8) Железнодорожный термин: шлифовка9) Экономика: производить технологическую операцию, упитанность10) Автомобильный термин: доводить, окончательно обрабатывать, слой11) Лесоводство: лак, готовые столярные изделия (двери и т.п.), отделка (процесс), отделка (характер поверхности)12) Металлургия: обрезать на размер, производить окончательную обработку, прокатывать начисто, состояние поверхности13) Музыка: лакировка корпуса гитары, покраска14) Полиграфия: производить отделку15) Телекоммуникации: оконечная обработка16) Вычислительная техника: "отделка", наложение материала на поверхность, срок окончания работы (в сетевом планировании)17) Нефть: аппретировать, покрытие на последний слой, полировка18) Космонавтика: покрытие19) Силикатное производство: декоративная обработка, (отделочное) покрытие20) Метрология: чистовая обработка (поверхности)21) Парфюмерия: завершённость, завершающий штрих, косметическое средство, придающее завершённость22) Деловая лексика: доводить до совершенства, завершение, окончив производить отделочную технологическую операцию, отделывать начисто, производить отделочную технологическую операцию23) Бурение: обработать начисто, обработка поверхности, окончательная обработка, снимать острые углы, характер обработки поверхности, чистота поверхности24) Производство: (surface) лак, лако-краска, покрытие лаком или краской поверхности25) Микроэлектроника: финишный26) Полимеры: верхний слой, лакокрасочная плёнка, лакокрасочный материал, обработка, отделка (поверхностная)27) Автоматика: обрабатывать начисто, обрезать в размер, чистота обработки, шероховатость (поверхности), доводка (см. тж finishing)28) Пластмассы: отделочная операция29) Общая лексика: доводить (шлифовать)30) Макаров: внешнее покрытие, обрабатывать окончательно, обработать, шероховатость поверхности, чистовая обработка (ПВ), накрывка (верхний слои штукатурки), конец (во времени и пространстве), выделка (отделка), шероховатость (поверхности, детали, изделия), полирование (риса), (with) отделываться, обрабатывать (что-л.) начисто31) Виноградарство: послевкусие (ощущение, которое остается во рту после глотка)32) Табуированная лексика: достигать оргазма, достичь оргазма33) Безопасность: вид покрытия34) Типографика: послепечатная обработка35) Баскетбол: забросить мяч в корзину, завершить комбинацию, удачный бросок, завершение (удачной комбинации) -
3 опаливать
v1) gener. anbrennen, ansengen, besengen, flämmen, abbrennen, absengen (птицу), gasen, gasieren2) eng. abbrennen (напр. ворс на ткани), flambieren, sengen3) textile. brennen, flammen, sengen (ворс велюра), versengen4) food.ind. absengen (напр. тушку птицы), abbrennen (ощипанные тушки птицы), flambieren (птицу) -
4 eviscerate
[ɪ'vɪsəreɪt]1) Общая лексика: выпотрошить, выхолащивать, выхолостить, делать беззубым (закон), делать бессодержательным (литературное произведение), лишать содержания, лишить содержания, нутровать, опустошить, потрошить, разграбить, свежевать2) Медицина: извлекать внутренности для осмотра (при операции)3) Сельское хозяйство: потрошить (тушку птицы)4) Специальный термин: делать беззубым (закон и т.п.), делать бессодержательным (литературное произведение и т.п.), потрошить (птицу, рыбу) -
5 give finish
Сельское хозяйство: придать упитанность, откормить, отделать (тушку птицы) -
6 отделывать
1) General subject: bestud, chisel (литературное произведение), clobber, decorate (дом), drape, dub, face (платье), file (стиль и т. п.), finish, fringe, fur, garnish, give the finishing touch, give the finishing touches, lace, overwork, pick out, pink, polish, prune, put the final touches on, put the finishing touch, put the finishing touches, set off, tick, tool, top off, touch in, touch up, trim (платье), vein, work, work up, finish off, finish up, polish away, polish off, polish out, lick into shape (произведение и т. п.), lick into shape (произведение и т.п.)2) Obsolete: betrim3) Engineering: curry (выдубленную кожу), dress4) Agriculture: finish (тушку птицы)6) Accounting: process7) Architecture: elaborate, redecorate, refurbish8) Mining: frame10) Metallurgy: cleanse11) Polygraphy: burnish, dress (напр. кромку стереотипа)13) Polymers: proof14) Automation: finish-machine15) Plastics: fashion -
7 ощипывать
4) Makarov: pinch out, pull (дичь), strip (тушку птицы), unplume (птицу) -
8 потрошить
1) General subject: bowel, disbowel, disembowel, draw, embowel, eviscerate, exenterate, garbage, gut (дичь и т. п.), gut (рыбу, птицу)2) Dialect: hulk3) Agriculture: eviscerate (тушку птицы)5) Special term: eviscerate (птицу, рыбу)6) Fishery: dress out -
9 формировать
1) General subject: configure, figure, form, guide, head (крону, колос), knead (характер), model, mould (характер), shape, texture, troop, make, put together, assemble (группу), organise, nurture, gives rise to2) Biology: train (рост растений)3) Medicine: mold4) Botanical term: bulb7) Agriculture: train (кроны плодовых деревьев и кустарников)9) Mathematics: constitute, lay down, sculpture, state10) Accounting: fabricate (напр. предпочтения потребителей)11) Diplomatic term: form a government (правительство)13) Psychology: condition (сознание и т.п.), construct, formalize14) Textile: fashion15) Information technology: build, compose, encapsulate16) Oil: reshape19) Industrial economy: obtain20) Automation: mold (напр. изображение детали), make up, build up (УП)21) Makarov: create, shape (тушку птицы) -
10 подпаливать
-
11 truss
[trʌs]1) Общая лексика: борг, гроздь, грыжевой бандаж, железный бейфут, кисть, охапка, пучок, связывать в пуки, связывать крылышки и ножки птицы при жаренье, скреплять, скручивать руки, соцветие, увязывать в пуки, ферма, хватать, схватывать (добычу - о ястребе и т.п.), скручивать (руки, тж. truss up), большой пук (соломы, сена и т. п.), обездвижить (связать веревкой руки, ноги)2) Биология: кисть (соцветие)3) Авиация: усиливать4) Морской термин: бейфут, бейфут-рея5) Медицина: бандаж7) Техника: главная связь, диагональная косая связь, консоль, рама, раскос, соединять шпренгельной конструкцией, шпренгельная система8) Сельское хозяйство: кисть (тип соцветия)9) Строительство: поддерживать стропилами, поддерживать фермами, прогон, связывать, связь, стропило, стропильная ферма, укреплять, ферма (балочная, стропильная), решётчатая ферма, сквозная ферма, шпренгельная ферма10) Математика: придавать жёсткость, придать жёсткость, связка12) Горное дело: стропила14) Текстиль: прядь15) Механика: стяжка16) Бурение: распорка17) Нефтегазовая техника каркас вышки18) Нефтепромысловый: балочная ферма19) Автоматика: диагональная связь, косая связь20) Макаров: жёсткая связь, перевязывать птичью тушку (для формовки), связка (сена, соломы)21) Нефть и газ: жёлоб
См. также в других словарях:
мясо птицы — 4 мясо птицы: Пищевой продукт убоя птицы, представляющий собой полупотрошеную, потрошеную тушку птицы или продукты разделки потрошеной тушки. Источник: ГОСТ Р 52313 2005: Птицеперерабатывающая промышленность. Продукты пищевые. Термины и… … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
Мясо птицы — Мясо птицы: пищевой продукт убоя птицы, представляющий собой полупотрошеную, потрошеную тушку птицы или продукты разделки потрошеной тушки... Источник: ПТИЦЕПЕРЕРАБАТЫВАЮЩАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ . ПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ. ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ. ГОСТ Р 52313… … Официальная терминология
потрошение тушки птицы — Ндп. нутровка Удаление из тушки птицы внутренних органов, а также отделение головы, шеи и ног. Примечание После потрошения получают потрошеную тушку или потрошеную тушку с комплексом потрохов и шеей. [ГОСТ 16367 86] потрошение тушки птицы Нрк.… … Справочник технического переводчика
Сациви из птицы [I] — Кухня: Грузинская кухня Тип блюда: Вторые блюда Время приготовления (минуты): 10 Продукты: Индейка или курица 220, для соуса: орехи грецкие 80, масло сливочное 10, лук репчатый 40, мука пшеничная 3, чеснок 3, уксус винный 10, зелень свежая… … Энциклопедия кулинарных рецептов
Шашлык из домашней птицы (узбекская кухня) — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Все о шашлыках): | | | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
полупотрошение тушки птицы — Удаление из тушки птицы кишечника с клоакой, яйцевода, сформировавшегося яйца. Примечание После полупотрошения получают полупотрошеную тушку. [ГОСТ 16367 86] полупотрошение тушки птицы Удаление из тушки птицы кишечника с клоакой, яйцевода и… … Справочник технического переводчика
Домашняя птица и дичь — Для приготовления блюд из домашней птицы идут главным образом куры, утки, гуси, индейки, а из дичи рябчики, куропатки, тетерева, глухари, фазаны. Домашняя птица большей частью поступает в продажу мороженой и ощипанной, но непотрошеной;… … Книга о вкусной и здоровой пище
Ыштыкма (птица тушеная) — Ыштыкма блюдо прикаспийских туркмен. Чаще всего для него идет водоплавающая птица дикие гуси и утки, но его можно приготовить и из домашней птицы. Казан для приготовления ыштыкмы должен быть такого размера, чтобы в нем было удобно … Большая энциклопедия кулинарного искусства
Рождественский гусь (утка) с яблоками — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 5 Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
ГОСТ Р 52313-2005: Птицеперерабатывающая промышленность. Продукты пищевые. Термины и определения — Терминология ГОСТ Р 52313 2005: Птицеперерабатывающая промышленность. Продукты пищевые. Термины и определения оригинал документа: 35 бедро тушки птицы: Часть тушки птицы, состоящая из бедренной кости с прилегающими к ней мякотными тканями.… … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
Мясо — И СУБПРОДУКТЫ 47. Мясо Туша или ее часть, представляющая совокупность мышечной, жировой, соединительной ткани и костей или без них Источник: ГОСТ 18157 88: Продукты убоя скота. Термины и определения оригинал документа 4 … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
